築地の朝ラーメン・深夜ラーメン7選｜実質24時間食べやすい築地場外市場まとめ【2026年版】

築地といえば海鮮丼や寿司のイメージが強いですが、実は東京でも珍しく“朝ラーメン文化”が根付いているエリアでもあります。

築地場外市場周辺には、朝5時台〜7時台から営業している老舗ラーメン店が点在しており、市場関係者や観光客の朝食スポットとして長年親しまれてきました。

また近年は、深夜営業や長時間営業を行うラーメン店も増えており、終電後や仕事終わり、始発前でもラーメンを食べやすい環境が整っています。

完全な24時間営業ではないものの、朝ラーメン・深夜ラーメン・長時間営業の店舗を組み合わせることで、築地エリアは“実質24時間ラーメンを食べやすい街”になっています。

本記事では、築地場外市場周辺で朝ラーメンを食べられる人気店から、深夜〜早朝でも立ち寄りやすいラーメン店までまとめて紹介します。

築地は実質24時間ラーメンが食べられるエリア

築地場外市場は、築地駅から徒歩4分、築地市場駅から徒歩5分程度の位置にある約460店舗が並ぶ東京屈指の食のエリアです。

早朝から営業する飲食店や卸売関連の店舗が多く、一般的な繁華街とは違った時間帯で街が動いています。

特に築地エリアは、市場関係者や飲食店スタッフ、観光客など、朝の時間帯から人の往来が多いこともあり、早朝営業の飲食店文化が根付いています。

その中でもラーメン店は、仕事前に短時間で食べやすい、温かいスープ需要がある、回転率が高い、といった理由から、昔から築地との相性が良いジャンルとして定着してきました。

現在の築地には、朝5時台から営業する老舗ラーメン店や、深夜帯まで営業している店舗、さらに6時〜翌5時まで営業する長時間営業の店舗も存在しています。

もちろん「24時間営業」のラーメン店ばかりではありませんが、時間帯を少しずらして移動すれば、朝〜深夜までラーメンを食べやすいエリアになっています。

実際に、朝の市場開場前に朝ラーメンを食べる人、深夜の仕事終わりに立ち寄る人、始発待ちや早朝移動前に利用する人など、利用シーンもかなり幅広いのが特徴です。

築地というと海鮮丼や寿司のイメージが強いですが、実は“朝ラーメン文化”が根付く東京でも珍しいエリアのひとつになっています。

築地で朝ラーメンが食べられる人気店4選

築地場外市場周辺には、朝5時台から営業しているラーメン店もあり、東京でも珍しく“朝ラーメン文化”が根付いているエリアになっています。

市場関係者や飲食店スタッフ、観光客など、早朝から人の動きがある街だからこそ、温かいラーメンを求める需要も高めです。

ここでは、築地で朝ラーメンを食べたいときに立ち寄りやすい人気店を、営業時間や特徴とあわせて紹介します。

中華そば 若葉

創業60年以上、店主と女将が営む築地場外市場の老舗ラーメン店です。東京では珍しい立ち食いスタイルの店舗で、朝6時30分から営業しています。

メニューは「中華そば」のみ。

あっさりしながらもコクのあるスープに、極細ちぢれ麺を合わせた昔ながらの一杯が特徴です。

市場関係者や観光客にも長年親しまれている、築地を代表する東京ご当地ラーメン店のひとつです。

• 中華そば 若葉
• 住所：東京都中央区築地4
• 営業：6時30分-13時（水曜・日曜定休）
• 電話︰0362643966

築地　幸軒（さいわいけん）

築地場外市場で70年以上営業を続ける、昔ながらの街中華です。

朝6時から営業しており、場外市場の裏路地に店舗を構えています。

あっさりとした牛骨スープのラーメンが評判で、築地の朝ラーメンを代表する一軒として知られています。

ラーメン以外にも中華メニューが充実しており、チャーハンやシュウマイなどを一緒に注文する人も多めです。

市場関係者から観光客まで幅広く親しまれている、東京ご当地ラーメン店のひとつです。

• 築地 幸軒
• 住所：東京都中央区築地4
• 営業：6時-12時30分（日曜・祝日定休）
• 電話︰0335455602

鳥藤とりそばスタンド

築地魚河岸食堂内にあるラーメン店です。営業時間は朝7時〜14時までで、築地エリアでは比較的新しい朝ラーメンスポットとして人気を集めています。

鶏の旨味を活かしたあっさり系スープが評判で、朝でも食べやすい一杯が特徴です。

定番のとりそばだけでなく、担々麺やパクチートッピングなど、少し変わったメニューも充実しています。

昔ながらの東京ラーメンとは違った、“新しい築地の朝ラーメン”を楽しめる店舗です。

• 鳥藤とりそばスタンド
• 住所：東京都中央区築地6-26-1
• 営業：7時-14時（水曜・日曜定休）
• 電話︰0362647212

らぁ麺 牡蠣と貝

築地駅近くにある、朝6時〜翌朝5時まで営業している長時間営業のラーメン店です。早朝から深夜帯まで営業しているため、朝ラーメンはもちろん、仕事終わりや終電後でも立ち寄りやすい店舗として利用されています。

店名の通り、牡蠣や貝の旨味を活かしたスープが特徴で、「牡蠣らあ麺」や「貝出汁らあ麺」など、魚介系の素材にこだわったメニューが中心です。濃厚すぎず上品な味わいのスープは、深夜帯でも食べやすく、築地らしい海鮮系ラーメンを楽しめるのも魅力です。サイドメニューの「牡蠣飯」も人気があり、ラーメンと一緒に注文する人も多め。

時間帯を選ばず入りやすいことから、“実質24時間ラーメンを食べやすい築地エリア”を支える一軒になっています。

• らぁ麺 牡蠣と貝
• 住所：東京都中央区築地３丁目１６−９ アーバンメイツビル １F
• 営業：6時-5時
• 電話︰0335466899

築地で深夜〜早朝にラーメンを探すなら

築地エリアは場外市場周辺を中心に、朝ラーメンを食べられる店舗が多いことで知られています。

一方で、深夜〜早朝にかけて営業しているラーメン店もあり、仕事終わりや終電後、始発待ちの時間帯でも立ち寄りやすいのが特徴です。

特に近年は、長時間営業の店舗も増えており、時間帯を工夫すれば“実質24時間ラーメンを食べやすいエリア”になっています。

横浜家系ラーメン 壱角家 築地店

築地駅から徒歩圏内で昼〜翌朝にかけて営業してるラーメン店。横浜家系ラーメン・博多豚骨ラーメン・つけ麺・油そばなど種類が豊富で気軽に入れるお店です。

• 横浜家系ラーメン 壱角家 築地店
• 住所：東京都中央区築地6-9-7
• 営業：11時-翌3時
• 電話︰0335473091

北海道らーめん みそ熊 築地店

築地駅から徒歩圏内の昼〜翌朝まで営業してるラーメン店。旭川味噌ラーメン・函館塩ラーメン・タンメン・味噌バターコーン・チャーハンなど北海道にルーツがあるメニューを扱ってます。

• 北海道らーめん みそ熊 築地店
• 住所：東京都中央区築地6-10-5
• 営業：10時30分-翌4時
• 電話︰0335415825

寿楽

駅のすぐ近くにある街中華。昼〜深夜まで営業しててラーメンの種類も豊富。セットや単品メニューもあり、築地・銀座エリアでは夜中でもコスパよく利用できるお店です。

• 寿楽
• 住所：東京都中央区築地6-10-5
• 営業：11時30分-翌3時
• 電話︰0362266034

まとめ｜築地で朝ラーメンを食べるなら場外市場周辺が中心

築地エリアには、朝5時台〜7時台から営業している老舗ラーメン店が点在しており、東京でも珍しく“朝ラーメン文化”が根付いています。

特に築地場外市場周辺は、市場関係者や観光客の往来も早朝から多く、昔ながらの東京ラーメンを朝から楽しめるエリアとして知られています。

今回紹介した店舗は、創業60年以上・70年以上続く老舗から、新しいスタイルのラーメン店まで幅広く、築地らしい個性を感じられる店舗ばかりでした。

あっさり系スープを中心に、朝でも食べやすいラーメンが多いのも特徴です。また、築地には深夜営業や長時間営業を行うラーメン店もあり、終電後や仕事終わり、始発前でも立ち寄りやすい環境があります。

完全な24時間営業の店舗は限られるものの、朝ラーメン・深夜ラーメン・長時間営業の店舗を組み合わせることで、築地は“実質24時間ラーメンを食べやすいエリア”になっています。

築地場外市場は約460店舗が連なる巨大な商店街でもあり、ラーメン以外にも早朝営業している飲食店が充実しています。

築地で朝ラーメンや深夜営業のラーメン店を探している人はもちろん、東京観光や食べ歩きを楽しみたい人にもおすすめのエリアです。